Ligne de cuisson pour feuilletine

SDTN-KREPELEK vous propose des solutions de cuisson pour la fabrication de feuilletine, également appelée brisure de crêpes.
La cuisson sur tambour Ø570 à Ø1600 mm, permet la fabrication d'une bande de pâte qui pourra être cuite sur 1 ou 2 faces. Cette bande de pâte sera ensuite broyée pour obtenir des miettes de crêpes.

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