Esparcidor automático

SDTN-KREPELEK le propone una solución automática para la fabricación de crepes, galettes y otros productos finos.
El sistema de esparcido automático electrónico permite la dosificación de  la masa de forma uniforme por la corona, para una cocción similar a la cocción tradicional en billig. Va equipado con un esparcidor: con tolva en forma de V, provisto de labios de ajuste, estando uno siempre frio, y de regletas que se abren y cierran para volcar la masa en la placa de cocción.
El diámetro del producto para fabricar se regula de Ø100 mm a Ø400 mm, así como su peso y tiempo de cocción. La modificación del diámetro y del tiempo de cocción se realizan en una pantalla táctil. Los sistemas de regulación de peso y de espesor también se ajustan.
El aspecto del producto final será en función de la rugosidad de la placa de cocción y del engrasado aplicado.

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