Feuilletine

A partir de una banda de Crepe bien cocido, un triturador desmiga la masa de crepe.
¡Este ingrediente original ilustra pasteles y tarrinas, de varias maneras, aportando siempre una textura crujiente!
SDTN-KREPELEK le propone soluciones automáticas para la fabricación de este desmigado de crepe, también llamado 'feuilletine'.